Куриные наггетсы: домашние рецепты. Как приготовить хрустящие сочные наггетсы в домашних условиях: лучшие рецепты. Как приготовить наггетсы из куриного филе и грудки, индейки, свинины, фарша с сыром, рыбы, овощей? Куриные наггетсы как в Макдональдсе, КФС:

Все маленькие непоседы просто обожают фаст-фуд, но разве можно назвать подобные блюда здоровой и полезной пищей для растущего организма?

Куриные наггетсы для детей, рецепт которых мы сегодня вам предлагаем рассмотреть, будут готовиться без огромного количества масла, без фритюра и даже без сковороды. Зато в результате мы получим не просто очень вкусные, но и полезные кусочки птицы в замечательной панировке, которые малыши будут уплетать за обе щеки.

Детей обычно очень сложно заставить съесть мясное блюдо. Но на удивление аппетитные наггетсы из духовки расходятся у них «на ура», да еще и просят добавки. И это просто чудесно, потому как приготовление отнимает всего каких-то полчаса!

Рецепт куриных наггетсов для детей в панировке из крекера

Ингредиенты

• — 2 шт. + -
• — 2 шт. + -
• — 60 г + -
• Крекеры — 100 г + -
• — по вкусу + -
• — по вкусу + -

Как приготовить домашние наггетсы для ребенка в духовке пошагово

1. С куриных грудок удаляем лишний жир и пленочки, если они есть. Филе промываем, просушиваем салфеткой, а затем нарезаем на небольшие кусочки.
2. В небольшой мисочке взбиваем до однородности яйца с добавлением щепотки соли.
3. Готовим вкусную панировку: в блендер кладем крекер, предварительно поломав его на кусочки, а также натертый на мелкой терке сыр. Ингредиенты перемалываем в блендере до получения однородной массы. Можем чуть посолить и поперчить панировку по вкусу.
4. Кусочки куриного филе окунаем во взбитое яйцо, а затем обваливаем в нашей сырно-крекерной панировке.
5. Застилаем противень кондитерской бумагой или фольгой, выкладываем на него запанированные кусочки курочки.
6. Духовой шкаф греем до 200 градусов и отправляем туда наши детские наггетсы на 20-30 минут.

Куриные наггетсы для детей, рецепт которых вы только что освоили, подавать можно с любым гарниром, но лучше всего – с любым домашним соусом и овощным салатиком. Так, вы получите полноценный и очень полезный ужин или обед для вашего ребенка.

Хотите приготовить наггетсы как в Макдональдсе, с аппетитной золотистой корочкой и нежным куриным мясом внутри? Это проще простого!

Наггетсы из куриного филе готовятся ничуть не сложнее котлет, даже проще, так как не нужно перемалывать мясо в фарш. Достаточно обвалять кусочки курицы в кляре, и можно приступать к жарке. Ну а чтобы было еще понятнее, как сделать куриные наггетсы в домашних условиях - рецепт с фото вам в помощь!

Закуска получается даже вкуснее, чем в известном фастфуде. Корочка хрустящая, золотистая, а мясо внутри очень нежное, невозможно остановиться, хочется съесть еще один кусочек, а потом еще один…

Ингредиенты

• куриное филе 1 кг
• яйца 3 шт.
• пшеничная или кукурузная мука 4 ст. л.
• панировочные сухари 0,5-1 ст.
• растительное масло 300 мл
• соль 1 ч. л.
• смесь молотых перцев 2 щеп.
• сушеный чеснок 0,5 ч. л.

Как приготовить куриные наггетсы в домашних условиях

1. 
   Куриное филе, очищенное от жира и пленок, нарезаю крупными кусочками. Идеальный размер примерно 2х3 см. Не стоит делать слишком мелкую нарезку, чтобы вкус мяса не потерялся. Но и огромные куски не подойдут - грудка внутри просто не успеет прожариться, в то время как панировка уже начнет подгорать.
2. 
   Подготавливаю 3 отдельные емкости для панировки наггетсов. Первая - пшеничная мука, смешанная с солью, перцем и сушеным чесноком. Вторая - куриные яйца, разболтанные вилкой. Третья - панировочные сухари, лучше всего домашнего приготовления, среднего помола. Кстати, калорийность блюда можно снизить, если использовать не пшеничную, а кукурузную муку (на вкусе практически никак не отразится).
3. 
   Теперь нужно запанировать куриное филе, чтобы вокруг мяса образовала плотная корочка, которая не даст ему пересушиться при жарке. Сначала каждый кусочек я обваливаю в мучной смеси, затем окунаю в яйцо и снова панирую - в сухарях.
4. 
   Аналогичным образом панирую все кусочки филе. Если на поверхности есть лишние сухари, их аккуратно убираю, чтобы они не горели в масле. Кстати, на этом этапе можно заморозить чиккен-наггетсы - убрать в морозильную камеру прямо с доской примерно на 1 час, а затем переложить все в пакет для длительного хранения. В любой момент заготовка будет под рукой, останется только обжарить наггетсы во фритюре.
5. 
   Теперь настал самый важный момент - обжаривание. Перед тем, как готовить домашние наггетсы во фритюре, разогреваю сотейник с рафинированным маслом до кипения. Если сотейника нет, подойдет любая узкая и высокая кастрюля (жира уйдет меньше). Как только масло прогреется, закладываю в него кусочки курицы - небольшими порциями, по 6-7 штук, чтобы наггетсы жарились равномерно.
6. 
   Готовлю на слабом огне, без крышки до румяной корочки - примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы грудка внутри успела приготовиться. Куриные наггетсы должны быть равномерно-золотистыми, мясо внутри остаться сочным, а кляр увеличиться в размере примерно в 2-3 раза. Выкладываю их на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Подавать блюдо лучше всего со свежими овощами и любым кисло-сладким соусом, отлично подходит барбекю.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить куриные наггетсы дома, вы будете уверены в качестве продуктов и в свежести масла. Конечно, сильно налегать на жареное не стоит из-за высокой калорийности, но время от времени можно побаловать себя «вредной» американской едой.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Как же вкусны куриные наггетсы из Макдональдса. Эта хрустящая корочка и нежное сочное куриное мясо… Устоять просто невозможно. Но их можно без труда приготовить и у себя на кухне. Так вы не только будете уверены в качестве используемых продуктов, но и сможете хорошо сэкономить, ведь блюда в Макдональдсе стоят недешево. Сам процесс предельно прост: нарезать куриное филе, запанировать и обжарить в кипящем масле. Куриные наггетсы – идеальное решение для детского праздника, все непременно оценят и блюдо будет съедено за считанные минуты, особенно, если компанию наггетсам составит . Так что рекомендую готовить их сразу побольше. А как именно сделать куриные наггетсы в домашних условиях, расскажет наш рецепт с пошаговыми фото.



Ингредиенты:
- филе куриное - 300 г;
- яйцо - 2 шт;
- сухари панировочные - 1 стак.;
- масло растительное - 200 мл;
- соль по вкусу;
- перец молотый по вкусу;
- чеснок молотый сушеный - 0,25 ч.л.;
- мука - 3 ст.л.

Рецепт с фото пошагово:

Филе нарезать продолговатыми прямоугольными ломтиками, ориентировочная толщина 1,5х1,5 см.




Присыпать солью и перцем молотым, поместить в закрывающуюся емкость и отправить в холодильник на ночь. Если времени нет, можно оставить на несколько часов при комнатной температуре либо вообще этот шаг пропустить, но хорошо пропитанная курица станет еще более ароматной.




Для панировки взять три неглубоких плоских тарелки. В одну насыпать муку, в другую панировочные сухари, в третью разбить яйца и взболтать их вилкой. Для тех кто любит “поострее” в сухари можно добавить любые специи, очень хорошо использовать сушеный молотый чеснок и смесь перцев. Растительное масло налить в глубокую узкую емкость и поставить на огонь. Обвалять кусочек филе сначала в муке, затем окунуть со всех сторон в яйцо.




И, наконец, хорошенько присыпать панировочными сухарями.






Выложить на разделочную доску. Лучше запанировать все филе сразу, а только потом приступить к обжариванию. Такие заготовки вполне можно заморозить и готовить по мере необходимости.




Разогреть растительное масло до тех пор, пока над его поверхностью не появится легкий дымок. Выложить несколько кусочков куриного филе и обжарить по минуте на каждой стороне. Корочка должна стать слегка золотистой.




Куриные наггетсы в домашних условиях готовы. Подавать сразу же, дополнив любым соусом.




На крайний случай можно сделать наггетсы заранее и потом разогреть в микроволновке.

Ингредиенты для наггетсов из курицы:

• филе куриное,
• панировочные сухари,
• пшеничная мука,
• яйцо,
• соль,
• растительное масло.

При одном упоминании слова «Макдональдс» у ребенка сразу же возникают ассоциации с разными «запретными» вкусностями, которые ему не так часто перепадают (если родители заботятся о здоровом питании ребенка). Конечно же, совсем лишать малыша радостей жизни нет смысла, но и злоупотреблять ими не стоит. Ведь всем известно, что фаст-фуд это вредно не только для детей, но и для взрослых. Чтобы ребенку было не так обидно, можете порадовать его и приготовить наггетсы из курицы в домашних условиях. По вкусу они будут ничуть не хуже, чем в Макдональдсе, а по содержанию вредных добавок намного безопаснее! Рецепт куриных наггетсов очень прост.

Приготовление куриных наггетсов:

1. Самое нежное и диетическое мясо птицы — куриная грудка. Как раз ее мы и возьмем для приготовления куриных наггетсов по очень простому рецепту. Филе нужно разморозить, нарезать на куски и слегка отбить как на . Затем уже отбитое филе нарезать на полоски шириной 3 см.

2. Приготовить панировку для наггетсов: муку, яйцо и сухари.

3. Обмакнув посоленное филе сначала в муке, потом в яйце и в панировочных сухарях, выкладываем жариться на сковороду с растительным маслом.

4. Быстро переворачиваем, чтобы не наггетсы успели подгореть.

5. Снимаем со сковороды и слегка остужаем.

6. Куриные наггетсы готовы! Кушать их можно просто с домашним , с майонезом либо . Кроме того, можно подать их с гарниром в виде либо — ведь по сути это самые обыкновенные куриные отбивные, только форма у них необычная для отбивных и хрустят они очень громко!

Приятного аппетита!

Секреты приготовления наггетсов их курицы:

• не отбивайте филе слишком тонко, если вдруг так получилось — сверните его трубочкой,
• кроме соли можно для вкуса посыпать филе перцем либо другими специями и пряностями,
• как вариант, можно добавить специи прямо в панировочные сухари — получится очень пикантно,
• ни на минутку не отходите от сковороды — наггетсы готовятся очень-очень быстро (могут подгореть),
• чтобы добиться такого же желтого цвета как в Макдональдсе, добавьте в панировочные сухари куркуму и молотый красный сладкий! перец,
• съесть их лучше за один раз — на следующий день наггетсы хрустеть не будут,
• панировочные сухари можно приготовить и в домашних условиях.

Вы когда-нибудь пробовали наггетсы? Знаком ли вам этот приятный хруст и нежная начинка? Если нет, то мы очень рекомендуем вам попробовать приготовить наггетсы по одному из наших рецептов.

Очередной способ порадовать гостей и домочадцев — приготовить настоящие домашние наггетсы. Рецептов приготовления данного блюда очень много. В этой статье мы разберем наиболее удачные из них.

Что такое наггетсы, из чего делают, и как их готовить?

Наггетсы — панированные в сухарях кусочки курицы, обжаренные в большом количества масла. Иногда в панировку добавляют различные виды сыра, кусочки овощей, специи. Все зависит от ваших пожеланий и фантазии.

Делать наггетсы можно не только из курицы. Подойдут также:

• свинина
• индейка
• картофель
• овощи
• фарш говяжий

Как видите, вариантов из чего можно состряпать вкусные домашние наггетсы — множество.

Наггетсы подают с томатным, кисло-сладким или сырным соусом

Обычно наггетсы жарят на сковороде в большом количестве масла или во фритюре. Более щадящие альтернативы предполагают жарку наггетсов в духовке, варку пароварке, мультиварке. Самый низкокалорийный вариант стряпания наггетсов — на сухой сковороде с антипригарным покрытием без масла.

Хозяйкам на заметку! Настоящие наггетсы это искусство. Не у всех они получаются с первого раза идеальными, поэтому пробуйте различные варианты приготовления.

Как вы уже поняли, наггетсы традиционном понимании достаточно жирное и калорийное блюдо. Чтобы сбалансировать прием пищи, подавайте наггетсы с большим количеством овощей и зелени.

Как приготовить наггетсы из куриного филе в панировочных сухарях?

Стандартный рецепт приготовления наггетсов выглядит вот таким образом.

Ингредиенты:

• куриное филе — 0,5 кг
• яйцо — 2 шт или 100 г
• сухари панировочные — 200 г
• соль, приправы — опционально
• масло растительное для обжаривания

Приготовление:

1. Филе куры промыть под холодной водой, обсушить.
2. Используя кухонный молоточек, слегка отбить мясо, чтобы оно стало более мягким.
3. Порезать филе на полоски шириной 3 см.
4. Каждую полоску разрезать на кусочки со сторонами 3 и 4 см.
5. Сложить кусочки курицы в миску, обвалять в специях.
6. Смешать продукты для льезона:
   1. Разбить в миску два яйца и 2-3 столовые ложки воды.
   2. Перемешать смесь венчиком.
   3. Распустить соль в яичной смеси.
7. Сделать двойную панировку:
   1. Каждый кусочек полностью обмакнуть в льезон.
   2. В след за этим сразу в муке.
   3. Снова в яичной смеси.
   4. После этого в панировочных сухарях.
8. Готовые кусочки сразу опускать в кипящее масло (уровень масла должен быть выше уровня курицы на 3 см).
9. Жарить не более 3-4 минут. Проверять ножом — если нож легко входит в наггетс, то все готово.
10. Снять с фритюрницы, сковороды или кастрюли, где вы готовили, шумовкой и сложить их на тарелки с бумажными полотенцами, чтобы лишний жир стек.

Наггетсы готовы. Подавайте с овощной смесью, листовой зеленью и соусом.

Как приготовить наггетсы из куриной грудки с яблоками во фритюре?

Очень интересный рецепт приготовления наггетсов… с яблоками! Вы не ослышались, именно яблоки используются в рецепте. Благодаря их наличию, наггетсы выходят очень сочными, а их вкус более насыщенным.

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г
• яблоко зеленое кислое — 2 шт или 200 г
• яйцо курное — 2 шт или 100 г
• мука пшеничная высшего сорта — 200 г
• сухари панировочные — 200 г
• соль, приправы — по вкусу
• масло для жарки — опционально

Приготовление:

1. Куриное филе промыть и с помощью бумажных полотенец обсушить.
2. Разрезать каждую половинку филе на 5 небольших кусочков. Для удобства дальнейшей обработки рекомендуем резать под углом 60 градусов от узкой части к более широкой.
3. Используя кухонный молоточек, отбить филе до толщины 0,5 см. Лучше отбивать на пакете, чтобы филе не разъезжалось.
4. Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину.
5. Разрезать яблоки на кусочки средних размеров, толщиной в 2 см.
6. Завернуть по 1 кусочку яблока в куриное филе конвертиком.
7. Изготовить льезон, как указано в предыдущих рецептах.
8. Сделать двойную панировку:
   1. Обмакнуть конвертики из курицы в яичную смесь.
   2. Далее обвалять осторожно в муке.
   3. И после этого снова в льезон.
   4. Панировать в сухарях.
9. Жарить во фритюре, раскаленном до 180-190 градусов.

Совет! Если яблоки очень твердые, и вы переживаете, что они могут остаться сырыми, то можно их предварительно обжарить на сливочном масле или размягчить в микроволновке в течение 1-2 минут.

Как приготовить наггетсы из индейки в кляре?

Наггетсы из индейки изготавливаются также, как из курицы. В любом рецепте мясо курицы можно заменить на мясо индейки и наоборот, принципиальной разницы нет. Отличие этого рецепта в том, что вместо панировки мы будем использовать кляр.

Ингредиенты:

• филе индейки — 0,5 кг
• яйца — 150 г или 3 штуки
• мука — 40 г
• вода — опционально
• соль — по вкусу
• разрыхлитель — на кончике ножа
• приправы (красный острый перец, куркума, паприка, черный молотый перец) — по щепотке

Приготовление:

1. Мясо индейки промыть и обсушить на бумажных полотенцах.
2. Разрезать филе на средние кубики.
3. Сделать кляр:
   1. Яйца смешать со специями и разрыхлителем венчиком.
   2. Добавить муки и воды, перемешать. Консистенция — как на тесто для оладьев.
4. Кусочки филе обмакнуть в кляр.
5. Сразу опустить в кипящее масло.
6. Жарить несколько минут до золотой хрустящей корочки.
7. Вытащить из масла и разложить на бумажных полотенцах, либо убрать в дуршлаг, чтобы масло стекало.

Как приготовить наггетсы из свинины?

Свинина отличается от курицы временем приготовления. Если курица доходит до готовности всего пару минут, что свинине нужно значительно больше времени. Чтобы свинина успела прожариться, пока панировка не начала пригорать, рекомендуем делать из первой рулетики в панировке.

Ингредиенты:

• свинина (без жира) — 400 г
• сыр Пармезан (или другой твердых сортов) — 150-200 г
• яйца — 3 штуки или 150 г
• панировочные сухари — 200 г
• соль — по вкусу
• вода — опционально
• специи (кориандр, куркума, паприка, красный острый перец) — по 1 шепотке

Приготовление:

1. Свинину нарезать на небольшие кусочки прямоугольной формы.
2. Каждый кусочек отбить на пищевой пленке до толщины 0,3-0,5 см, то есть очень тонко.
3. Сыр нарезать на полоски длиной около 5 см (смотря какие у вас получатся кусочки свинины).
4. Далее выложить на пищевую пленку пластинки мяса, посолить и поперчить каждую.
5. В центр выложить полоски сыра (по 1-2 штучки, чтобы можно было их завернуть).
6. Заверните кусочки сыра сначала с короткой стороны, затем сверните в рулетик.
7. Приготовьте льезон, смешав яйца, немного соли, специй и воды. Помните, что мясо вы уже солили.
8. Обмакните рулетики в льезон, затем в сухари и так два раза.
9. Сразу отправьте наггетсы в раскаленное масло и жарьте до появления хрустящей золотистой корочки.

Настоятельно рекомендуем в начинку добавить зелени, тогда вкус будет более насыщенным

Как приготовить наггетсы из фарша с сыром?

Наггетсы из фарша можно назвать котлетами. Однако и тут есть свои тонкости.

Ингредиенты:

• куриное филе (грудка ил бедро) — 500-600 г
• сыр твердых сортов — 200 г
• мука пшеничная высшего сорта — 100 г
• яйца — 150 г или 3 штуки
• сухари панировочные — 200 г
• соль и приправы — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте куриный фарш:
   1. Нарежьте грудку на кусочки.
   2. Измельчите в мясорубке или блендере.
2. Всыпьте в фарш соль, приправы, вымесите массу.
3. Сыр нарежьте на средние кубики.
4. Изготовьте заранее льезон по одному из рецептов выше.
5. Раскалите масло в кастрюле или на сковороде.
6. Из фарша сформируйте одинаковые шарики по 100 г.
7. Из каждого шарика сделайте лепешку и заверните в нее кусочек сыра.
8. Придайте котлетке прямоугольную форму и обмакните в льезон.
9. После этого обваляйте будущие наггетсы в панировочных сухарях.
10. Опустите на 3-5 минут наггетсы в кипящее масло.
11. Когда корочка станет золотистой, разложите наггетсы на бумажные полотенца, чтобы масло впиталось.

Совет хозяйкам! Чтобы фарш стал более мягким и податливым, рекомендуем его несколько раз «ударить» от стол, отбить. В противном случае сочности может не получиться, ведь в фарш для этих наггетсов не идет ни лук, ни яйцо.

рекомендуем данное блюдо подавать с квашено капустой или другой холодной закуской

Как приготовить наггетсы из рыбы?

Наггетсы из рыбного фарша приготовить несложно. Технология немного отличается от приготовления куриных наггетсов, тем не менее освоить ее можно быстро.

Ингредиенты:

• филе нежирной рыбы — 400 г
• яйцо куриное — 100 г
• панировочные сухари — 250 г
• соль — по вкусу
• приправы (кориандр, красный и черный молотый перец, куркума, хмели-сунели) — по 1 щепотке

Приготовление:

1. Филе проверить на наличие костей.
2. Под углом 90 градусов нарезать филе на полоски.
3. Приготовить льезон:
   1. Смешать яйца и немного воды.
   2. Всыпать щепотку соли.
   3. Взбить до однородности.
4. В сухари всыпать соль и специи, перемешать.
5. Раскалить масло до температуры кипения в кастрюле.
6. Каждый кусочек рыбки обмакнуть яичную смесь.
7. После этого обвалять в сухарях.
8. Опустить в кипящее масло будущие наггетсы из рыбы на 2-3 минуты.
9. Выложить готовые наггетсы на тарелку с бумажными салфетками, чтобы избавиться от излишков жира.

Как приготовить вегетарианские наггетсы из овощей, картофеля?

Вегетарианские наггетсы подразумевают отсутствие мяса, курицы или рыбы. Этот рецепт как раз отвечает данному требованию. Вместо рыбы и курицы в нем присутствуют овощи, а именно картофель, лук, морковь, шпинат. Разрешается также добавить отварную фасоль красную или белую, частично заменив ею картофель.

Ингредиенты:

• картофель — 400 г
• морковь — 200 г
• лук репка — 100 г
• шпинат — 20-30 г
• сыр — 200 г
• яйцо — 2 штуки или 100 г
• панировочные сухари — 250 г
• соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите картофель и морковь в мундире.
2. Пока они варятся, нарежьте полукольцами лук.
3. На терке натрите морковь.
4. Шпинат промойте и нарежьте на кусочки.
5. На сковороде с растительным маслом поджарьте лук с морковью.
6. В конце луково-морковную зажарку дополните шпинатом. Жарьте еще 1-2 минуты.
7. Картофель и морковь остудите, очистите от кожуры, нарежьте не очень крупно.
8. Сыр нарежьте средним кубиками.
9. Поместите в чашу блендера все овощи, соль и специи и превратите их в пюре.
10. Из овощного пюре скатайте небольшие шарики.
11. Внутрь каждого шарика положите несколько кусочков сыра, заверните и защипните края. Придайте форму колбаски.
12. Приготовьте льезон как обычно. Немного его подсолите.
13. Опускайте по одной колбаске в льезон, далее обваливайте в сухарях. Повторите снова. У вас получится двойная панировка.
14. В кипящее масло опустите несколько овощных полуфабрикатов, жарьте их до золотистой корочки.
15. Остудите и подавайте с соусом.

Такие наггетсы выходят очень вкусными. Есть их можно даже в некоторые дни поста

Куриные наггетсы: рецепт как в Макдональдсе

В точности повторить рецептуру наггетсов из Макдоналдса невозможно, потому что в подобных заведениях она строго засекречена. Однако можно попытаться повторить ее, что мы сейчас и попытаемся сделать.

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г
• мука пшеничная высшего сорта или панировочные сухари мелкого помола — 200 г
• яйца — 100 г или 2 штуки
• соль — по вкусу
• специи (куркума, красный сладкий перец, красный острый перец) — по 1 чайной ложке
• масло растительное для обжаривания — опционально

Приготовление:

1. Филе куры сполосните, просушите полотенцами.
2. Нарежьте филе кусочками среднего размера (на фото пример)
3. Приготовьте панировку и льезон:
   1. Для панировки соедините панировочные сухари с солью и специями.
   2. Для льезона соедините яйца, немного воды и соли, доведите до однородности.
4. Дважды панируйте курицу:
   1. Первым дело в яичной смеси.
   2. После этого — в сухарях.
   3. Далее повторите эти пункты еще раз.
5. Опустите во фритюр полуфабрикаты.
6. Жарьте до появления красивой корочки золотого цвета.

Возьмите на заметку! Отличие наггетсов из Макдоналдса в том, что для их приготовления используется панировка очень мелкого помола. Если у вас нет такой в наличии, то целесообразнее было бы использовать для панирования пшеничную муку высшего сорта.

Замечательные куриные наггетсы, как в Макдоналдсе у вас получатся на выходе

Куриные наггетсы с кукурузными хлопьями: рецепт как в КФС?

От рецепта из Макдоналдса данные наггетсы будут сильно отличаться. Они имеют более хрустящую корочку и гораздо более приятный и насыщенный вкус. Точного рецепта не знает никто, кроме работников КФС, однако мы сейчас постараемся его воспроизвести, или хотя бы попытаться к нему приблизиться.

Совет! Используйте те специи, которые мы указали. Они отвечают за насыщенный вкус и цвет наггетсам.

Ингредиенты:

1. куриное филе — 600 г
2. панировочные сухари — 200 г
3. кукурузные хлопья без сахара — 150 г
4. соль — по вкусу
5. специи (паприка, куркума, красный острый перец, черный молотый перец) — по 2 чайные ложки
6. яйца — 150 г или 3 штуки
7. вода — 3 столовые ложки

Приготовление:

1. Филе куры немного отбиваем кухонным молотком.
2. Режем его поперек на полоски шириной 2-3 см.
3. Кладем нарезанное филе в миску, посыпаем солью и специями.
4. Оставляем замариновываться в течение 2-3 часов. Можно даже оставить на ночь. Они от этого будут только вкуснее.
5. Кукурузные хлопья засыпаем в плотный мешок и измельчаем с помощью того же молоточка. Можно также использовать блендер, только не перемалывайте сильно.
6. Для льезона соедините вместе яйца, воду и добавьте щепотку соли.
7. Достаньте из холодильника курицу, которую вы убирали туда мариноваться.
8. Дважды запанируйте курицу:
   1. Сначала кусочки опустите в яичную смесь.
   2. Теперь в сухари.
   3. Далее снова в яичную смесь
   4. После этого обваляйте их в кукурузных хлопьях.
9. Сразу отправляйте курицу во фритюр.
10. Готовьте до появления приятной золотистой корочки.

Как и сколько жарить наггетсы Мираторг на сковороде замороженные?

Наггетсы от производителя «Мираторг» — качественный и вкусный продукт. Если вам нужно сэкономить время готовки, то полуфабрикаты вас обязательно спасут.

Готовка не занимает больше 10 минут. Обычно рекомендуется жарить такие наггетсы на сковороде с разогретым растительным маслом до зарумянивания с обеих сторон. Получается, что на одной стороне они должны жариться не больше 3-4 минут.

Крышкой накрывать их во время готовки не обязательно.

Так выглядят куриные наггетсы Мираторг в упаковке

Наггетсы диетические из курицы на пару в мультиварке: рецепт

Диетические наггетсы особенно понравятся тем, кто неустанно следит за своей фигурой, старается питаться правильными и полезным продуктами, избегает вредных жиров, сахара и прочих «плохих» продуктов.

Ингредиенты:

• филе куры — 500 г
• яйца — 100 г или 2 штуки
• приправы (куркума, паприка, красный острый перец, аджика) — по вкусу
• соль — по вкусу
• панировочные сухари — 200 г

Приготовление:

1. Филе куры нарезать небольшими кусочками, предварительно промыв холодной водой и обсушив.
2. Изготовить льезон по любому описанному ранее в статье рецепту.
3. Кусочки филе обвалять в специях, посыпать солью, перемешать.
4. Опустить филе в яичную смесь.
5. После этого — в сухари.
6. Далее опять льезон и снова сухари.
7. Выложить в чашу мальтиварки панированное филе.
8. Поставить режим «жарка» или «выпечка».
9. Через 20-30 минут перевернуть кусочки и готовить еще столько же.

Максимально диетическое блюдо готово! Хотя и в мультиварке можно пожарить во фритюре, нам интересен более низкокалорийный вариант.

Наггетсы по-Дюкану: рецепт

Рецепт для худеющих — диетические наггетсы по Дюкану. Диета Пьера Дюкана стала настолько популярна, что ее поклонники придумали тысячи рецептов, лишь бы не есть пресную вареную грудку в прикуску с овсяными отрубями.

Этот рецепт подойдет не только «дюкановцам», но и всем, кто хочет похудеть, вкусно при этом питаясь.

Ингредиенты:

• грудка куры — 550 г
• соль, приправы — на ваше усмотрение
• яйцо — 2 штуки или 100 г
• овсяные хлопья (россыпью) — 50 г (может понадобиться поболее)
• капля растительного масла

Приготовление:

1. Курицу подготовьте, как в предыдущих рецептах, нарежьте ее кусочками.
2. Изготовьте льезон, смешав яйца, немного воды, соль и приправы.
3. Каждый кусочек обмакните в яичную смесь.
4. Далее обваляйте в отрубях.
5. Еще раз в льезоне, и опять в отрубях.
6. Разогрейте антипригарную сковороду, смазанную буквально каплей масла.
7. Разложите наггетсы на горячей сковороде.
8. Обжаривайте с одной стороны до корочки.
9. Далее переверните и повторно обжарьте с противоположной стороны.

Наггетсы в микроволновке: рецепт

Как приготовить наггетсы в микроволновке? Очень просто! Для этого подойдет совершенно любой рецепт из приведенных ранее в статье.

В микроволновку нужно ставить наггетсы ровно на 5 минут. Далее смотрите по готовности. Если наггетсы хорошо поджарились и приобрели оттенок золота, то дальнейшая тепловая обработка не требуется!

Обратите внимание! Чтобы при таком способе изготовления курица не получилась очень сухой, филе еще до панировки мы советуем замариновать в приправах на ночь.

когда нет духовки и большого количества масла, на помощь приходит микроволновка

Наггетсы в духовке без масла: рецепт

Экономный и одновременно супер-низкокалорийный рецепт наггетсов в духовке для тех, кто бережет фигуру. За основу можно взять любой рецепт из тех, что вы найдете выше. Все они работают по одному принципу.

Оптимальная температура для наггетсов в духовке 200 градусов. Если боитесь пересушить, то берите 220. Время может варьироваться от 15 до 30 минут.

Противень лучше смазать маслом и застелить фольгой зеркальной стороной вверх.

Наггетсы куриные: рецепт с содой, крахмалом, лимоном, кунжутом

Залог нежности курицы — реакция соды и сока лимона. Крахмал добавляет корочку, а кунжут — приятную нотку вкуса.

Ингредиенты:

• курица — 600 г
• сода — 1 чайная ложка
• лимонный сок — 2 чайные ложки
• соль — 1 столовая ложка
• крахмал картофельный — 2 чайные на посыпку и еще 200 г на панировку
• кунжут — 2 чайные ложки

Приготовление:

1. Курицу подготовьте, как в любом рецепт ранее.
2. Соедините соль и соду.
3. Посыпьте этой смесью куру.
4. Сверху полейте соком лимона.
5. Чтобы реакция пошла быстрее — перемешайте все кусочки.
6. Когда курица начнет пениться — всыпьте крахмал и кунжут. Перемешайте.
7. На сковородку с маслом разложите кусочки куры.
8. Жарьте поочередно с двух сторон.

Видео: КАК ПРИГОТОВИТЬ НАГГЕТСЫ?